宗像釜焚き塩のチョコレート
世界遺産で有名な宗像。
その宗像大島の海水を昔ながらの直焚きに拘り釜焚きし、天日干しして作られた大島の塩。この塩を当店がカカオ豆から手間暇掛けて手作りしているBean to Bar チョコレートに合わせて作り上げた、『宗像釜焚き塩のチョコレート』が完成しました。
カカオの香り、ビターチョコのほろ苦さ。釜焚き海水塩の甘味と塩味。カカオと塩がお互いの個性を引き立て合っています。
この絶妙な組み合わせがハマる、大人のチョコレート。
大切な人に、または自分へのご褒美にどうぞ。
